Впервые в нашей истории человечество столкнулось с кризисомздоровья,
вызванным ожирением. Никогда прежде, ни в одной из цивилизаций не было
так много людей с избыточным весом. Эта проблема обостряется с каждым
днем, в каждой стране. Нет никакой тайны в том, почему мир страдает от
этого бедствия. В глобальном масштабе люди потребляют гораздо больше
калорий, чем нужно, а уровень физической активности при этом слишком
низок. Это — результат простого сопоставления количества съедаемых
калорий и количества энергии, которую мы тратим. И чаша весов склоняется
все сильнее в сторону потребляемых калорий. Возможно, кому-то эта
проблема не покажется серьезной, однако последствия избыточного веса
поистине глобальны. Большинство так называемых заболеваний образа
жизни вполне можно предотвратить с помощью сбалансированного питания и
физкультуры. И одно из таких заболеваний — сахарный диабет. Эту болезнь
мы сами вкладываем в себя с нашего обеденного стола!
В больницах
пациенты-диабетики — как правило, пожилые или полные люди. Обычно,
сначала диагностируется у них высокий уровень сахара крови и затем
начинается соответствующее лечение. Такое лечение похоже на наклеивание
пластыря на глубокую рану. По мере наблюдения этих пациентов диабет у
них обычно обостряется по нескольким причинам.
Во-первых,
поскольку питание не считается важной частью учебной программы в
медицинских ВУЗах, врачи попросту не способны дать соответствующих
консультаций по питанию. Более того, даже если врачи обладают обширными
знаниями в сфере питания, у них нет времени на то, чтобы надлежащим
образом передать их пациенту. Поэтому миллионы диабетиков во всем
мире надеются на препараты, которые направлены на симптомы, а не на
основную причину заболевания. Как результат, пациенты набирают вес,
принимают больше лекарств, а симптомы у них обычно обостряются. А потом
приходит беда.
Со временем диабетики подвергаются очень высокому
риску:
-потери зрения; -сердечных приступов; -ударов; -проблем
с почками, из-за которых требуется диализ; -плохого кровообращения,
что ведет к ампутации.
А теперь представьте, что все это — с
такой же силой происходит с маленьким ребенком. Если раньше такие
проблемы возникали у людейьближе к 60 годам, то теперь мы видим, что они
появляются у подростков 13-14 лет. Это значит, что к тридцатилетнему
возрасту многие из этих ребят могут ослепнуть, перенести сердечный
приступ, зависеть от диализа и, возможно, остаться без конечности. А все
из-за рациона. Это заболевание можно полностью предотвратить, если речь
идет о питании, но дело в том, что рацион современных людей только
ухудшается.
Так что, все эти ужасные события вызваны плохим
питанием?
Ответ: ДА. Подавляющее большинство этих проблем сегодня
можно предотвратить с помощью правильного питания и физических
упражнений. Сколько раз Вы уже слышали слова диета и упражнения! Я
твердо верю, что большинство людей знает, что им нужно делать, но не
знают, как. Очень важно подчеркнуть, что потребляемые калории — главный
виновник этого всемирного преступления против человечества..
Львиная
доля вины лежит на калорийных фасованных продуктах, которые мы
потребляем просто-таки с первобытной ненасытностью. Если мы не
притормозим этот потерявший управление поезд, то медицинские проблемы,
связанные с ожирением, начнут свирепствовать в ближайшем будущем с
опустошительными последствиями.
